La recette du gâteau au fromage d’Orna et d’Ella

La recette du gâteau au fromage d’Orna et d’Ella

J’adore ce gâteau au fromage ! J’allais le manger régulièrement au restaurant Orna et Ella dans la rue Sheinkin à Tel Aviv, un restaurant qui a malheureusement fermé.. Et, une fois par an, à Chavouot, où il est de tradition de manger des laitages, je le confectionne moi-même grâce au livre de recettes d’Orna et(…)

Chavouot à Tel Aviv en 1932

Chavouot à Tel Aviv en 1932

A Chavouot, à l’époque du Temple, on amenait les prémices, les premiers fruits au Temple. Cette coutume a été réactualisée avec le mouvement sioniste. Surtout dans les écoles. Premiers fruits, enfants habillés en blanc, couronnes de fleurs et parents amenant tous les bébés nés dans l’année. Voici un extrait d’un film intitulé « יופי של מולדת », « Une(…)

La Chutspah de Tel Aviv et de son université

La Chutspah de Tel Aviv et de son université

La vidéo qui accompagne la campagne de recrutement de dons pour l’Université de Tel Aviv est très réussie et met en avant la notion de chutspah, חוצפה, un terme assez difficile à traduire. La chutspah, c’est l’audace, le culot, l’impertinence, le toupet, l’impudence, l’aplomb, l’insolence. Mais c’est aussi le sans-gêne, l’impolitesse et l’absence de limites.(…)