A table

So French So Food, la 7e semaine de la gastronomie française en Israël

So French So Food, la 7e semaine de la gastronomie française en Israël

        7ème Semaine de la gastronomie française en Israël 9-13 février 2019 15 chefs français, 1 maître pâtissier, 1 maître boulanger 11 restaurants israéliens partenaires, 1 pâtisserie Tel Aviv / Jérusalem / Haïfa / Nazareth / Tibériade En partenariat avec la REGION SUD (PROVENCE-ALPES-CÔTE D’AZUR) La Provence, les Alpes et la Côte d’Azur, c’est une(…)

Mimouna

Mimouna

La Mimouna est une fête que j’apprécie énormément. C’est une fête lumineuse et optimiste. La Mimouna est une coutume suivie par les Juifs du Maroc et ceux de l’ouest de l’Algérie. Ses origines ne sont pas très claires: La Mimouna viendrait du mot Emouna, croyance en hébreu, croyance en la venue du Messie. La Mimouna(…)

Muma, un restaurant avec une histoire sioniste

Muma, un restaurant avec une histoire sioniste

Quand la gastronomie rencontre le sionisme, la langue hébraïque et la nature israélienne, je suis comblée ! J’ai découvert dernièrement un restaurant : Muma dont je n’avais jamais entendu parler. Pourtant, il a tout pour plaire ! Le bâtiment : Il est situé entre Jérusalem et Tel Aviv,  à 200 mètres de l’hôtel Cramim, non loin(…)