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Café Yehoudit à Tel Aviv, sans Yehoudit

Ce café n’existe plus Le café Yehudit à Tel Aviv אצל יהודית בגן העיר au Gan Haïr près de la place Rabin est une institution. C’est un café hongrois à l’atmosphère d’un autre temps. Yehoudit, la patronne, était devenue une sorte d’ambassadrice non seulement de la cuisine mais de la culture hongroise à Tel Aviv.(…)

Miracle de Hanoucca, chameaux volants et soufganiot diététiques

décembre 2006 « Non loin, un peu à l’ouest, s’ouvrait en 1932 la première Foire du Levant, avec pour logo le chameau volant. J’avais neuf ans. A l’entrée de la Foire flottaient au vent de Tel-Aviv les drapeaux des contrées et des nations qui nous avaient envoyé leurs produits. Des hauts-parleurs séchappait un chant composé spécialement(…)

HAMITBAHON, la petite cuisine près du marché

Une petite faim après une promenade dans le Souk HaCarmel ou dans la rue piétonne Nahalat Binyamin? Allez manger au HAMITBAHON, ce qui donne en traduction libre La petite cuisine. Une référence à « la cuisine de Golda », là où se mitonnait la politique israélienne à l »époque où Golda Meïr était Premier ministre(1969-1974). Situé au 18(…)

Pas envie de fêter le nouvel an

Je m’étais dit que pour la nouvelle année, j’écrirais quelque chose de ludique, que je vous parlerais de ma plage préférée même l’hiver, d’une merveilleuse mosaïque dans un coin caché, ou que je détaillerais l’un des événements prévus pour les cent ans de Tel Aviv en 2009. J’avais aussi pensé développer le fait qu’en Israël(…)

Dilemme israélien

Depuis le début de la réaction de l’armée israélienne aux tirs incessants du Hamas sur la population civile du sud d’Israël, j’ai un dilemme. Dois-je continuer à écrire sur mon blog, comme si de rien n’était, sur les bons restaurants de Tel Aviv, les expositions et la vie culturelle en Israël et rester fidèle à(…)