Café Yehoudit à Tel Aviv, sans Yehoudit
Ce café n’existe plus
Le café Yehudit à Tel Aviv אצל יהודית בגן העיר au Gan Haïr près de la place Rabin est une institution. C’est un café hongrois à l’atmosphère d’un autre temps. Yehoudit, la patronne, était devenue une sorte d’ambassadrice non seulement de la cuisine mais de la culture hongroise à Tel Aviv.
J’ai toujours apprécié l’ambiance Mittel-Europa du café où les habitués se sentent à la maison.
En lisant le Haaretz ce week-end (et l’information était en première page!), j’ai appris que Yehoudit était morte subitement et que le café existait depuis 21 ans. Yehoudit Sharon avait choisi la date du 8/8/1988 (et c’est une date que j’aime beaucoup!) pour son ouverture parce qu’elle croyait à la magie des chiffres.
Photo Charles Peguine
Son fils va continuer à diriger le café et il prépare le livre des recettes de Yehoudit en hommage,
Chez Yehudit au Gan Hahir
Ibn Gvirol 71, Tel Aviv, 03-5279214
Le café-restaurant est casher l’mehadrim.
Fév 23, 2009 @ 19:22:50
J’y allais avec mon amie Claudia de Jérusalem. La première chose nous regardions si Judith était là assise à sa table. Merci d’en avoir parlé pour nous qui l’aimions.
Mar 20, 2009 @ 06:13:16
C’était le quartier général d’une tante, et on y allait régulièrement, j’adorais leurs choux farcis, le strudel et le gâteau au fromage. Elle va manquer a l’atmosphère, mais heureusement the show goes on.