rachelsamoul / A table / Abu Gosh, foul, Houmous, Kerem Hateimanim, Souk HaCarmel / 4 Comments
Si vous avez très très faim et que vous voulez être rassasié très vite, une seule solution: le houmous. L’une de mes adresses préférées à Tel Aviv, c’est le Hummus des Syriens, חומוס הסורים, qui se trouve dans le Vignoble des… Yéménites, le Kerem HaTeimanim, près du Shouk HaCarmel, plus exactement au 27 rue Malan.(…)
rachelsamoul / A table, C'est la fête! / beignet, Hanoucca, Israël, pets-de-nonne, soufgania / 13 Comments
Bientôt Hanouca! Les pâtissiers d’Israël sont très occupés à préparer l’aliment-phare de cette fête dans le pays, la soufgania, סופגנייה On mange des beignets, ces aliments trempés dans l’huile, pour commémorer le miracle de la fiole d’huile de Hanoucca. En Israël, la soufgania traditionnelle est: un beignet fourré à la confiture rouge saupoudré de sucre(…)
rachelsamoul / A table, Ambiance israélienne / casher, Jaffa, MIki Rosenthal, Ofer, restaurant, shakshuka / 4 Comments
Cette semaine a été diffusée sur la première chaine israélienne, un documentaire très controversé, Shitat Hashakshuka, שיטת השקשוקה, le système Shakshouka, qui met en cause la proximité du pouvoir et des affaires en Israël, les embrouilles des riches, en prenant comme exemple la famille Ofer, la famille la plus riche d’Israël, entre autres, propriétaire du transporteur maritime(…)
rachelsamoul / A table / casher, restaurant, Tel Aviv, viande cashère / 5 Comments
Grâce à Twitter, j’ai découvert ce blog Manger à Tel Aviv, le blog de deux gourmands à Tel Aviv. Laurine et Sébastien, « deux olim plus si hadashim que ça » écrivent sur les restaurants dans lesquels ils mangent et à les lire, on se lèche les babines. Je partage souvent leurs avis, (en tous cas, on a(…)
rachelsamoul / A table / jus de fruits, Tel Aviv / 3 Comments
Ce billet est une traduction de l’article en anglais Oh So Yummy: Juices at « Tamara »- מיצים בתמרה publié par Sarah, ma fille, sur ohsoarty.com Hmmm… jus de fruits! C’est délicieux et c’est bon pour la santé. « Tamara »- תמרה- se trouve au 171 Dizengoff au coin du Boulevard Ben Gourion. Tout est possible, du smoothie sophistiqué(…)
rachelsamoul / A table, Ambiance israélienne, Pour les enfants / fruits d'été, marché, Souk HaCarmel, Tel Aviv / 7 Comments
J’habite à Tel Aviv entre la mer (Banana Beach) et le Souk HaCarmel, le marché de Tel Aviv. Comme j’aime marcher dans Tel Aviv, je passe plusieurs fois par jour par le marché et c’est un plaisir à chaque fois renouvelé. C’est vrai, ici, les saisons ne sont pas marquées de la même façon qu’en(…)
rachelsamoul / A table, C'est la fête!, Divers, Pour les enfants / Dizengoff, Israël, Nuit blanche, Tel Aviv / 2 Comments
Hier soir, c’était la Nuit blanche à Tel Aviv, 100 fois plus blanche à l’occasion du centenaire de la ville. Ce soir, c’est la fête de Shavouot, la fête du don de la Torah, la fête des moissons, la fête des primeurs où il est de coutume de faire un repas au fromage. Entre la(…)