A table

Manger à Tel Aviv, le retour!

Dans le cadre de mon Billet de l’invité, Sébastien Rozen présente la nouvelle version de son délicieux blog Manger à Tel Aviv. Manger à Tel Aviv est un blog sur les restaurants et les bonnes adresses gourmandes à Tel Aviv. Il est écrit à 4 mains par 2 olim plus tellement hadashim vivant à Tel(…)

Vins d’Israël: la cave Kfir

Vins d’Israël: la cave Kfir

A l’approche de Pourim et de Pessah, j’inaugure une nouvelle rubrique: Vins d’Israël. J‘ai fait appel à mon ami le Docteur Alain Horowitz, réputé pour ses connaissances en la matière qui nous recommande la ligne Zohara de la cave Kfir. Lehaïm! Pour commencer, quelque chose de peu connu, hors sentiers battus. Les vins de la(…)

Tou Bichevat, fruits secs ou fruits frais?

Tou Bichevat, fruits secs ou fruits frais?

La célébration de la fête de Tou BiShevat a évolué au cours des siècles. Tou Bichevat n’est pas mentionné dans la Bible et était au départ une date-limite de paiement pour divers impôts et dîmes, une ligne de démarcation entre deux années agricoles. C’est surtout au XVIe siècle que cette fête a pris de l’ampleur(…)

La success story d’un shwarma

Magali Cohen d’Express Goodies est l’auteur de ce Billet de l’Invité(e) et vous offre une autre perspective sur le shawarma! La fin de l’été se faisant déjà sentir, les résolutions diététiques se voient supplantées par toutes sortes de tentations gastronomiques… Et quand on parle de gastronomie israélienne, on parle bien évidemment de Shawarma (Sandwich ou roulade à base(…)

Les chocolats d’Irit, השוקולדים של אירית

Irit Tal est une Israélienne mariée à un diplomate. Ces dernières années, elle s’est retrouvée à Bruxelles où elle a suivi une formation d’artisan chocolatier. De retour en Israël et installée à Mevasseret Sion (près de Jérusalem), elle a créé sa petite entreprise: Irit Chocolates, les Chocolats d’Irit, השוקולדים של אירית Elle crée des pralines(…)