A table

Recettes de Harosset

Recettes de Harosset

J’ai demandé aux lecteurs de Kef Israël qui suivent ma page Facebook de partager avec moi leur recette de harosset, חרוסת. Le harosset est un important élément du plateau du Seder de Pessah rappelant le mortier qu’utilisaient les Hébreux quand ils étaient en esclavage en Egypte pour fabriquer les briques. Voici donc quelques recettes: Celle(…)

Kiki: Houmous, Shakshouka et soupes au coin de Dizengoff et de Jean Jaurès

Kiki: Houmous, Shakshouka et soupes au coin de Dizengoff et de Jean Jaurès

C’est devenu notre cantine. Sur Dizengoff, à deux pas du Palais des Thés, un endroit très simple où l’on sert les basiques israéliens. Soupes, houmous, shakshouka à des prix très honnêtes. Le houmous est particulièrement onctueux assaisonné d’une excellente huile d’olive et les pitot qui l’accompagnent sont servies chaudes. La shakshouka est servi avec une(…)

Cuisine fusion, cours de français et de cuisine à Tel Aviv

Cuisine fusion, cours de français et de cuisine à Tel Aviv

« Il n’y a pas que les baguettes et les croissants!» Un cours pour apprendre le français de la gastronomie tout en cuisinant! Recommandez-le à vos amis israéliens! L’Institut français d’Israël et le studio FeinCook s’associent pour proposer un cours original et inédit : apprendre la langue française avec les meilleurs professeurs tout en cuisinant des mets traditionnels(…)

Le restaurant Oasis à Tel Aviv

  ATTENTION, Changement d’adresse, le restaurant se trouve désormais au 17 rue Montefiori à Tel Aviv et il est toujours aussi bon. Oasis est un tout petit restaurant dans la rue Tchernihovsky à Tel Aviv non loin du nouvel emplacement de la Tsalmania. Il est ouvert seulement le soir. De la petite salle, on peut(…)

Le Marché Sarona à Tel Aviv

Le Marché Sarona à Tel Aviv

Un nouveau centre d’affaires et de loisirs est en train de se construire à Tel Aviv à Sarona, sur l’emplacement d’un ancien village de Templiers allemands. Mais ce n’est pas seulement les petites maisons pastorales qui sont restaurées. Des tours d’habitation et de bureaux s’élèvent à un rythme incroyable et dans quelques mois, les Israéliens(…)