Petit parcours culinaire casher à Netanya

Grâce à mon amie Miri, j’ai découvert de très bonnes adresses à Netanya.

• La pâtisserie JB avec croissants et petits pains au chocolat mais aussi des spécialités régionales comme la tarte tropézienne, le Kouign Amann breton (les propriétaires sont des olim hadashim, des nouveaux immigrants de Bretagne) ou le cannelé bordelais. Sur commande, de très belles pièces montées. C’est délicieux et les prix sont tout à fait raisonnables. Pâtisserie JB, Smilanski 10, 09-8800424

• Un restaurant tripolitain caché dans le vieux marché de Netanya, un restaurant fondé en 1985, un endroit plus que modeste mais propre. Le menu change chaque jour, nous avons commandé une pkaila à base d’haricots et d’épinards, et de l’asbane, le tout accompagné de semoule de couscous.  Des années que je n’avais plus mangé d’asbane, une panse farcie d’abats. Une cuisine authentique et généreuse.  Pour digérer un thé très sucré servi à la tripolitaine dans un petit verre avec des cacahouètes. Une ambiance très conviviale. Je ne mets pas de photo parce que c’est une cuisine délicieuse mais pas très photogénique ! On peut aussi commander pour prendre à la maison : Pinouké HaOchel chel Carmel, פינוקי האוכל של כרמל, on entre par rehov HaYaalom 5, 09-8329895

• La charcuterie Panzer, installée pendant de longues années dans le Marais à Paris, se trouve maintenant à Netanya. Je suis repartie avec un kit de choucroute. A se damner ! Panzer Charcuterie, 24 Smilanski, Netanya, Tel : 09-8666563 

Toutes ces adresses sont cashers. Bon appétit !