Une visite au Château Golan

Château Golan est un domaine viticole situé dans le sud du Golan, près du moshav Eliad, qui a ouvert ses portes en 1999.

Le vignoble produit 70 000 bouteilles de 13 cépages.

Cela peut paraître étrange mais je suis arrivée au domaine viticole de Château Golan grâce au thé. Uri Hetz, le vinificateur et l’un des propriétaires du domaine est un amateur de thé. Nous avons fait sa connaissance à la boutique du Palais des thés à Tel Aviv et nous avons sympathisé. Nos métiers dans le vin et dans le thé sont finalement assez similaires, il s’agit d’apprendre à goùter et à déguster, à distinguer des arômes et surtout à mettre toutes ses impressions en mots pour pouvoir les partager.

Cette visite guidée du domaine Château Golan en compagnie d’Uri Hetz a donc été un véritable plaisir.

Attention, le vin Château Golan n’est pas casher.

Vous pouvez visiter la cave et goûter les vins sur rendez-vous

www.chateaugolan.com

winery@chateaugolan.com

Tel: 972 4 6600026