La grenade, un fruit dans tous ses états

C’est la période des grenades, un fruit que j’apprécie particulièrement et qui me rappelle les Roch HaChana de mon enfance.

Voici donc un billet sur la grenade dans tous ses états !

1. 1. La grenade fait partie des sept espèces qui caractérise la Terre promise :

un pays de blé, d’orge et de vignes, de figues et de grenades, un pays d’olives riches en huile et un pays de miel

2. La bénédiction que l’on récite lors du séder de Rosh haShana est la suivante : Puisse être Ta volonté, Éternel notre Dieu et Dieu de nos pères, que nos mérites se multiplient comme les grains de la grenade.

3. En hébreu, c’est רימון, rimon  et son nom latin est Punica granatum 

4. Dans de nombreuses cultures, la grenade symbolise l’abondance et la fertilité, la beauté et l’intelligence : Ta joue est comme une moitié de grenade…dans le Cantique des Cantiques

5. Un verger de grenades en Israël

6. Les bienfaits de la grenade par Michel Cymes

7. Une technique pour ouvrir facilement une grenade. Pour être honnête, ça marche pas toujours

8. Elle est délicieuse. je l’ajoute à toutes mes salades. Elle se marie aussi très bien aux viandes et aux ceviche.

9. Sur les marchés d’Israël, on la propose en jus ou déjà décortiquée

10. La cave Rimon en Galilée fait du vin fait à partir de jus de grenades

11. La grenade sert comme décoration des rouleaux de la Torah à la synagogue

12. Elle orne de nombreuses mosaïques :

13. On la retrouve aussi dans beaucoup de tableaux. Ici Des grenades à ma fenêtre de Reuven Rubin

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    et aussi dans un tableau de Dali : Rêve causé par le vol d’une abeille autour d’une grenade, une seconde avant l’éveil

14. La grenade orne un shekel de l’année 67 et aujourd’hui les pièces de deux shekels

15. On chante son arbre :

16. Paul Valéry l’a mise à l’honneur dans son recueil Charmes

Les Grenades

Dures grenades entr’ouvertes

Cédant à l’excès de vos grains,
Je crois voir des fronts souverains
Éclatés de leurs découvertes!

Si les soleils par vous subis,
Ô grenades entre-bâillées
Vous ont fait d’orgueil travaillées
Craquer les cloisons de rubis,

Et que si l’or sec de l’écorce
À la demande d’une force
Crève en gemmes rouges de jus,

Cette lumineuse rupture
Fait rêver une âme que j’eus
De sa secrète architecture.

17. La grenade comporterait exactement six cent treize grains, comme le nombre de commandements prescrits dans la Torah.

Bon appétit !