Cuisine et écriture: les Latkès d’Esther

rachelsamoul / A table, littérature / Esther Orner, Hanoucca, Hanouka, latkes, littérature israélienne, littérature juive, recettes juives / 0 Comments

Esther Orner est une écrivaine israélienne de langue française. Dans son livre Fin et Suite, publié aux Editions Metropolis, en 2001, Esther retrace son année de deuil après la mort de sa mère en suivant le calendrier hébraïque et les fêtes juives. Pour Hannoucah, elle écrit: Gitele.Gitele, tes bons conseils, je les suis jusqu’à ce(…)

Mar 21, 2010

Matzah Brei pour Pessah

rachelsamoul / A table / Franck Gehry, Matzah, Pessah, recettes juives / 8 Comments

Le matsah Brei מצה ברי de Pessah n’évoque pour moi aucune nostalgie, pas du tout comme les poivrons séchés au soleil ou les gâteaux de Pourim de ma grand-mère. Mais grâce à mon mariage avec un ashkénaze, j’ai découvert cette délicieuse recette. Voici donc, en images, la recette de Léon réalisée et filmée par Charles(…)