Souvenir d’enfance : mon assiette de couscous
Voici un texte extrait d’un manuscrit inédit : Sous le sein gauche. En hommage à ma mère Jeannine Samoul. Que son souvenir soit source de bénédiction. C’est bien connu le meilleur couscous est celui de sa mère. Il n’y a pas de carottes dans le nôtre et il se mange à la cuillère et surtout […]
Mimouna
La Mimouna est une fête que j’apprécie énormément. C’est une fête lumineuse et optimiste. La Mimouna est une coutume suivie par les Juifs du Maroc et ceux de l’ouest de l’Algérie. Ses origines ne sont pas très claires: La Mimouna viendrait du mot Emouna, croyance en hébreu, croyance en la venue du Messie. La Mimouna […]