Irit Tal est une Israélienne mariée à un diplomate. Ces dernières années, elle s’est retrouvée à Bruxelles où elle a suivi une formation d’artisan chocolatier. De retour en Israël et installée à Mevasseret Sion (près de Jérusalem), elle a créé sa petite entreprise: Irit Chocolates, les Chocolats d’Irit, השוקולדים של אירית

Elle crée des pralines délicieuses et très esthétiques. Les Israéliens en raffolent. Il lui semble que les Israéliens apprécient plus le chocolat noir que le blanc et en général les goûts moins sucrés. Peut-être une question de climat.

D’autre part, les Israéliens boudent les ballotins et préfèrent les boites transparentes où on peut voir ce qu’on achète.

Elle existe à base de chocolat blanc ou de chocolat noir.

Irit est là pour réaliser vos rêves de chocolat. Elle se renouvelle sans cesse, à la recherche de nouvelles saveurs.

Son site: Irit Chocolates,

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