Du pain, du vin et du fromage d’Israël

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Kfar Haroe כפר הרא »ה est un moshav religieux créé le 23 novembre 1933. Il est situé entre Natanya et Hadera. C’est un charmant village où vous trouverez un endroit idéal où se ravitailler pour un pique-nique.

Hagadat Lehem אגדת לחם est une boulangerie artisanale, fondée il y a deux ans par deux soeurs, Nivi et Shabi. La boulangerie est attenante au magasin et l’on peut voir les ouvriers travailler.

On y trouve du pain artisanal au levain. Le vendredi, elles proposent des halot – des pains du shabbat, et notamment des halot au pain complet et des mini-halot au chocolat. Je vous recommande particulièrement leur foccacia.

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Nivi, l’une des boulangères, a épousé l’un des fils du fromager Jacobs. Cette fromagerie fondée en 1936 a développé du gouda, du camembert, du brie, du chèvre, du pecorino, du mascarpone… israéliens. Donc à côté des pains, tout un choix de délicieux fromages.

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Et pour que l’expérience gustative soit complète, vous y trouverez aussi du vin (je vous conseille les Recanati) et parce que la Méditerranée est toute proche, de l’huile d’olive.

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Nivi, l'une des boulangères

Hagadat Lehem  04-6251266 אגדת לחם052-3738291

Du dimanche au jeudi de 09:00 à 17:00  et le vendredi de 08:00 à 14:30

Tous les produits sont cashers.