Pour ce billet de Chavouoth, j’ai glané des informations un peu partout et je les ai liées en bouquet pour vous. Chavouot est l’une des trois fêtes de pèlerinage à Jérusalem, avec Pessah et Souccot La fête débute en 2024 le mardi 11 juin à la tombée de la nuit jusqu’au lendemain soir En Diaspora,(…)
Quand nous habitions en Belgique et que nous revenions en Israël pour les vacances, nous attendait, au cas où nous aurions un petit creux, sur la table de la cuisine la tourte aux 3 fromages, préparée par Mimi et Léon. J’aime les coutumes et puisque c’est la coutume de manger des produits lactés à Shavouot,(…)
Le labané, labneh ou lebneh est un fromage fait à base de yaourt. C’est le fromage le plus facile à faire à la maison. Donc si vous n’êtes pas en Israël et que vous ne pouvez pas aller au supermarché, à l’épicerie ou au restaurant pour vous régaler de Labane, voici en photos la recette(…)