Rejoignez l’équipe du Palais des Thés à Tel Aviv
Avec une consommation qui a presque doublé ces vingt dernières années, le thé est aujourd’hui la 2ème boisson la plus bue au monde, juste derrière l’eau. Fondé en 1986 par François-Xavier Delmas, Palais des Thés est un acteur majeur sur le marché des thés haut de gamme qui a pour mission d’initier le plus grand […]
Tout ce que vous aimeriez savoir sur les dattes israéliennes
Quelques généralités La datte est le fruit du palmier-dattier. Ce grand palmier peut pousser dans le désert surtout s’il y a de l’eau, même saumâtre, à proximité . La datte est l’une des sept espèces de la terre d’Israël : une terre de froment et d’orge, de raisin, de figue et de grenade, une […]
Le séder de Roch HaChana ou manger les mots
Ceci est un extrait d’un de mes manuscrits inédit intitulé « Sous le Sein gauche » Elle mange les mots Elle aurait pu manger les mots. Comme à Rosh Ha-Chana. Elle aimait le cérémonial du repas du Jour de l’An, l’abondance des fruits et des légumes, guirlandes colorées illuminant les guipures de la nappe blanche, la quête […]
Recette traditionnelle : Cigares aux amandes
Carole Sand-Samoul partage avec nous les recettes traditionnelles de nos mères. Voici les cigares aux amandes confectionnés avec des feuilles de bricks. Ma belle-mère Jeannine faisait la pâte pour les cigares. Ma mère Huguette a toujours fait avec les feuilles de brick. Ingrédients – Feuilles de brick – 250 g d’amandes sans la peau – […]
Recette traditionnelle : La joue de boeuf
Une nouvelle intervenante pour Kef Israël ! Ma belle-soeur Carole Samoul partage avec nous les recettes familiales. Et pour commencer : La joue de boeuf C’est une recette apprise de ma belle-mère Jeannine – adorée de tous et plus particulièrement de Bilou, notre cousin trop tôt disparu. Après le départ de Jeannine, j’ai cuisiné ce […]
Theodor Benjamin Zeev Herzl en photos
Theodor Benjamin Zeev Herzl (2 mai 1860-3 juillet 1904) est le père du sionisme politique. Un visionnaire. Herzl, enfant, avec ses parents Jacob et Jeannette Herzl et avec a soeur Pauline qui mourut du typhus en 1878. Jeune journaliste à Vienne, avant la barbe. Herzl avec ses enfants (au destin tragique) à Vienne en 1897. […]
Un Gala au profit des survivants de la Shoah
Je relaie ici cette belle action d’Aline Gutelman, fondatrice de l’association Gal au profit des survivants de la Shoah en détresse. La soirée se déroulera le 11 septembre 2022 à l’hôtel Dan à Tel Aviv. Cette soirée est aussi un hommage à Georges Gutelman, l’homme grâce à qui 8000 Juifs éthiopiens sont arrivés en Israël. […]