J’ai le plaisir d’accueillir le sommelier Jessy Bodec, une personnalité incontournable dans le monde du vin en Israël (il a été élu Meilleur sommelier d’Israël en 2005. Il nous recommande et nous fait découvrir 5 excellents vins : VINS BLANCS 2014 Montefiori winery (casher, Montagnes de Judée, 69 nis) Les descendants de Moshé Montefiori ont commencé(…)
Nous retrouvons avec plaisir le Docteur Alain Horowitz pour un cinquième billet dans la rubrique Vins d’Israël de Kef Israël. Yom Haatsmaut approche, et la fête nationale israélienne est le moment rêvé pour visiter les parcs nationaux et les forêts du KKL, entre autres pour y pratiquer le sport national numéro un: le mangal. Fait de mouvements(…)
Deuxième billet dans la nouvelle rubrique Vins d’Israël. Notre spécialiste, le docteur Alain Horowitz nous met l’eau, pardon le vin à la bouche! La route des vins d’Israël se poursuit, direction Jérusalem, dans les collines de Judée, un peu avant Abou Gosh et Mevasseret. La cave de Castel a été inaugurée en 1992, avec comme but(…)