Aubergine au four sur lit de tehina
En Israël, de plus en plus de restaurants proposent de l’aubergine grillée sur lit de tehina. Résolument moyen-oriental, ce plat est aussi très tendance. Une aubergine grillée au four sur un lit de tehina avec un filet d’huile d’olive, un peu de paprika, du persil, et des pignons et le tour est joué! (La tehina [...]