Orna et Ella

On dirait la rue Sheinkin

J’ai, une première fois, fait cette promenade, rue Sheinkin, le 7 juillet 2014 avec l’intention de la rédiger les jours d’après. Mais la situation s’est détériorée et les promenades ont laissé place aux chroniques de la vie sous les missiles. Après une semaine dans le cessez-le-feu « illimité », j’ai refait la promenade. J’ai dérogé à mes(…)

Latkes d’Orna et Ella pour Hanoucca

Latkes d’Orna et Ella pour Hanoucca

Pour Hanouka, la coutume est de préparer des mets frits dans l’huile, latkes et soufganiyot, pour rappeler le miracle de la fiole d’huile dans le Temple. J’ai traduit en français la recette des mythiques latkes du restaurant Orna et Ella, rue Sheinkin à Tel Aviv qui malheureusement n’existe plus. Latkes, c’est en yiddish, en hébreu,(…)