La cuisine yéménite de Nehama à Tel Aviv

Je vous livre ici une adresse très confidentielle. Il s’agit de Chez Nehama אצל נחמה dans le Kerem Hatemanim, entre le Shouk HaCarmel et la mer, à Tel Aviv et plus précisément au 10 rue Yishkon. Nehama prépare de la cuisine yéménite traditionnelle. du malaouah, מלווח une sorte de crêpe à base de pâte feuilletée(…)