C’est devenu notre cantine. Sur Dizengoff, à deux pas du Palais des Thés, un endroit très simple où l’on sert les basiques israéliens. Soupes, houmous, shakshouka à des prix très honnêtes. Le houmous est particulièrement onctueux assaisonné d’une excellente huile d’olive et les pitot qui l’accompagnent sont servies chaudes. La shakshouka est servi avec une(…)
C’est une promenade qui devait mêler comme souvent un peu d’architecture, un brin d’histoire, une remarque enthousiaste sur le bleu du ciel et la douceur de la température en cette première semaine de l’année 2014. Mais en m’approchant de la rue Herzl, j’ai entendu un brouhaha. Des immigrants noirs sur les trottoirs, respectant les feux(…)
Il a fallu plus de dix ans à l’hôtel Beresheet à Mitspé Ramon pour obtenir un permis de construire au bord du cratère de Ramon, un cirque d’érosion karstique dans le désert du Néguev au Sud d’Israël. L’hôtel construit sur le bord du cratère respecte son environnement et par son aspect et par les matériaux employés.(…)
« Il n’y a pas que les baguettes et les croissants!» Un cours pour apprendre le français de la gastronomie tout en cuisinant! Recommandez-le à vos amis israéliens! L’Institut français d’Israël et le studio FeinCook s’associent pour proposer un cours original et inédit : apprendre la langue française avec les meilleurs professeurs tout en cuisinant des mets traditionnels(…)
A propos du projet Tel Aviv, en marchant, en écrivant Assise sur un banc, Gan Gordon, – qui ne se trouve pas dans la rue Gordon mais au coin d‘Arlozoroff et de Weizmann (le premier Président de l’Etat d’Israël) -, j’observe les chats qui déambulent sur la sculpture. L’un d’eux me fixe intensément. C’est un(…)
Dans le cadre du Billet de l’Invitée, j’accueille Gigi Finkel. Tourments d’une ashkenaze Jusqu’à l’année dernière je n’aurais même pas pu concevoir l’idée d’y aller. Je ne pouvais pas comprendre non plus comment des Israéliens pouvaient y aller, sauf peut-être ceux-là même qui en venaient. Va-t-on en promenade dans un cimetière? Oui, quand on va(…)
Jessy Bodec est arrivé au vin grâce à son accent français. Quand il travaillait dans des restaurants aux Etats-Unis pour financer ses études d’économie, on lui a tout naturellement confié le conseil des vins pour les clients. L’occasion faisant le larron, Jessy Bodec s’est intéressé au vin et s’est découvert une passion, l’oenologie et une(…)